龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味 。龙脂猪血用新鲜猪血味原料 。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口；特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用 。
10.嗍螺
【长沙特产食品可带走的送人的 长沙特产食品可带走的】 长沙嗍螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区 。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗍螺，喝啤酒 。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罢不能 。广东也有嗍螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的 。
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