文章插图
3.看手感
买猪心的时候可以用手稍微捏一下 ， 新鲜的猪心心肌结实而有弹性 ， 而不新鲜的猪心组织松软 ， 心肌无弹性 。 这样的猪心也不要购买 。
猪心的副作用
高胆固醇血症者忌食;忌吴茱萸 。
结语：猪心是营养价值非常高的食物 ， 我们平时吃猪心有安神定惊 ， 养心补血的功效 ， 而且猪心还有一定的药用作用 ， 在治疗心虚多汗 ， 失眠 ， 多梦和健忘上有疗效 。
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