小诀窍：
1、烹煮酸菜锅时 ， 可以下点鱼肉片 ， 墨鱼圈 ， 虾仁 ， 鸡肉丝 ， 鱼丸 ， 蒟蒻丝 ， 冬粉或米粉 ， 低脂又健康 ， 是减重美眉的首选晚餐 。
2、烹煮时先将酸白菜用适量的水加一两片姜 ， 辣椒 ， 鸡骨（也可以不用）煮滚后 ， 盖起焖一会让它出味后 ， 才重新煮沸下食材 。
以上为大家介绍了三种酸白菜的腌制方法 ， 其实酸白菜对于中国的妇女来说 ， 腌制酸白菜还是挺简单的 ， 但是新一代的的年轻妈妈 ， 大多是一些上班族 ， 是肯定都不会 ， 所以还是希望好吃的中国酸白菜还是不要失传了 。不会腌制酸白菜的可以看看上面的小窍诀哦 。
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