11、防治心血管疾病
洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降，还有促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用 。因此，常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性，对人体动脉血管有很好的保护作用 。
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