17.底面定型变色之后给它翻个面，盖上盖子继续烙 。
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18.反复翻面多次，一直烙到两面金黄，面片颜色发白，可以看到有碎屑脱落 。碰一下它刷刷响说明就熟透了 。出锅不烫后就可以享用了 。
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小贴士：
1.有烤箱的也可以用烤箱，180度烤25分钟即可 。
2.加了酵母吃起来会更好消化，小苏打是增加口感，吃着味道更香，不加也没有问题 。
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