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【新挖的鲜姜怎么保存 终于可以放久点了】1、首先将生姜洗净 ， 然后在其底部切一刀 ， 再将有切口的一侧插在装有食盐的容器中即可 。或者是将鲜姜（表皮无破损 ， 茎肥厚）埋入装有潮而不湿的细沙土或黄土的容器中 ， 然后将其放置在干燥通风处 。
2、生姜（Zingiber officinale Roscoe） ， 是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎 。品种有：尉丰生姜 ， 山东昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山农一号生姜 ， 青州小黄姜 。
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