1、食材：白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱 ， 姜各5克、盐3克、五香粉 ， 味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量 。
2、白菜掰成单叶洗净 ， 斜刀切片 ， 胡萝卜洗净切片 。
3、锅中烧开水 ， 放入白菜片 ， 胡萝卜片焯一下 ， 捞出挤干水分备用 。
4、猪肉切片 ， 葱洗净切片 ， 姜洗净切丝 。
5、锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 ， 油八分开放入肉片煸炒 ， 肉片变色 ， 放入葱 ， 姜爆香 。
【土豆片炒白菜片的做法 炒白菜片的做法】6、放入白菜片 ， 胡萝卜片煸炒 ， 放入盐 ， 生抽 ， 醋煸炒 。
7、放入味素 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘 。
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