牛肝没人吃的原因可能是：
1、由于牛肝是牛体内最大的解毒器官，是动物毒素集中的地方，所以怕引起中毒而不吃 。
2、患有胆固醇高的人不宜食用，吃多了会引起得中风、心脑血管疾病的概率会增加 。
【牛肝为什么没人吃吃牛肝的禁忌 牛肝为什么没人吃】
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