【骆驼肉的食用方法】骆驼肉的做法主要有煮、炸、熏、烤等 ， 以烧、烤较为常见 。
1、煲煮:配鲜口蘑可补气血、强筋骨;配萝卜、土豆可益气血、健脾胃;配天麻15g对肢体麻木者有益 。
2、焖炸:扒驼掌在宁夏和甘肃地区都喜食用,驼掌即驼蹄 ， 和熊掌一样都是珍 贵的美味 。早在汉代就有官廷名菜“驼蹄羹”其制作流程比较复杂 ， 需经反复浸泡、焖煮、蒸制、油炸、灼煸而成 。此菜驼掌软烂 ， 色泽红润 ， 光洁明亮 ， 醇香适口 。
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