将豆角浸泡7～8分钟并换水清洗干净后摘成6～7cm每段大小 。把花椒放入油锅内炒出香味后捞出 。再放入大蒜炒至爆香 。之后依次放入豆角段、盐等辅料翻炒均匀 。转小火炒干豆角水分后 。再放入生姜和味精翻炒均匀 。就可以做成味美的干煸豆角 。
干煸豆角的做法
准备食材：豆角、食盐、姜、花椒、植物油、味精、蒜、干辣椒、虾籽酱油 。
1、把豆角放入清水中浸泡7～8分钟 。换水清洗干净后 。摘成6～7cm小段大小 。
2、起锅烧油后 。把花椒粒放入炒出香味 。再将花椒捞出 。把拍扁的大蒜放入锅内炒至爆香 。
3、往锅内依次放入豆角段、盐、干辣椒段、虾籽酱油并翻炒均匀后 。盖上锅盖转小火 。
4、中间开锅翻炒几次 。直到豆角炒干水分、表皮皱缩后 。把生姜放入进行提味 。
5、最后翻炒几下 。再放入适量味精翻炒均匀 。就可以制成美味的干煸豆角 。
【豆角如何做好吃又简单 豆角如何做好吃】
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