主料：梭鱼、胡萝卜 。
辅料：姜、葱、蒜、干红辣椒、盐、牛奶、料酒、胡椒粉、鸡精 。
做法：
【冷冻的梭鱼怎么样做好吃】1、梭鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，胡萝卜切片 。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄 。
3、向锅中加开水，放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟 。
4、加入胡萝卜片，小火煮5分钟 。
5、加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精，待调料入味即可出锅 。
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