酿制菠萝酒 。可先将菠萝用清水冲洗干净 。切成块状放置搅拌机中打碎 。之后装入发酵罐中 。加入适量的白砂糖 。搅拌均匀后密封瓶口 。储存在阴凉的环境中 。每日打开盖子进行换气处理 。大概20天左右便可饮用 。
1、准备材料
选择新鲜并且无破坏的菠萝、广口的玻璃容器 。白砂糖或是冰糖以及纱布 。将菠萝去皮用清水冲洗干净 。放置一旁晒干水分 。之后用锋利的刀具将菠萝切成块状 。放置在搅拌机中打碎 。
2、密封储存
将准备好的广口玻璃容器用清水进行冲洗 。晒干水分后装入菠萝泥 。之后加入2/3的白砂糖 。搅拌均匀后 。菠萝泥装的不要太满 。装置7～8分满即可 。便于菠萝酒进行发酵 。
3、阴凉摆放
将酿制好的菠萝放置在阴凉并且干燥的环境中 。周围的温度最好是保持在27℃左右 。每日打开盖子进行换气处理 。密封发酵20天便能饮用 。想要酿制纯正的菠萝酒 。可以放置3个月 。
【菠萝酒不加酒做法】
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