文章插图
1、将鸡肉粉和面粉混合揉匀 。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤 。最好拿出来在案板上摔几下 。让面团上劲 。面团揉好后是很柔软的 。也不用揉到很光滑 。揉匀就成了 。
【鸡肉油条怎么做 鸡肉油条图片】2、面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置 。要静置20分钟，面团和好后放冰箱冷藏松弛 。
3、之后切成条 。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测，差不多就成 。切的时候面会缩 。
4、鸡肉油条下锅后要不停的翻动 。这样才能快速的膨开 。受热均匀 。炸到金黄色就可以了 。美味的鸡肉油条就做好啦 。
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