1、西红柿去蒂、洗净 。
2、将西红柿放入搅拌机打碎或者切成小丁 。
3、将西红柿放入事先消毒的瓶子中 。
4、放入一些盐，加入一些料酒，防止腐败 。
5、搅拌均匀,盖上一层保鲜膜，盖好盖子 。
【西红柿怎么发酵】6、密封发酵7天左右即可 。
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