【蒸米饭时用手怎么量 蒸米饭用手怎么量米】蒸米饭用手量米方法有：食指关节测量法和手背测量法 。
1、食指关节测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
2、手背测量法:一般是米为锅的二分之一左右，用手撑着米，水淹过手背少许也可以 。
3、其中，米和水的比例:蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2 。
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