文章插图
1、将玉米面团放在暖和的地方进行发酵 ， 发至近2倍大（手指按压面团轻微回弹）后，揉搓面团排气 。
2、将面团均匀分为6个剂子 ， 将剂子揉搓成粗细均匀的长条，长度约为香肠的2-3倍，将长条卷在香肠上，收口向下放置 。
【怎么做玉米面香肠馒头 怎么做玉米面香肠馒头窍门】3、将香肠馒头放在暖和处二次发酵，发酵至1.5-2倍大（按压轻微回弹） 。水开蒸7分钟 。
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