1、生鸡肉呈白色 。营养与味道方面：生鸡肉含有一些细菌，吃起来有股很大的腥味 。
【生鸡肉和熟鸡肉口感有什么不同】2、熟鸡肉呈淡黄色，它含蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。味道方面：香嫩 。
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