无花果的性质平和，味甘，清热生津；健脾开胃；解毒消肿 。可以治疗咽喉肿痛；燥咳声嘶 。可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等 。
打小时候记事起，在我印象中，无花果有润肠通便的效果，因为每年家里的无花果树结的果都被老爸送给同事了，说是给人家治痔疮~
家里的无花果树在阳台上种的，都三十年了，每年结不少的果实 。这东西熟起来太快，有时候老爸催得急，没时间回家拿都烂掉了，真可惜 。
拿回家的无花果，一部分做了果酱，一部分把幺妹叫来给消灭掉了···
初级
煮
甜味
半小时
主料
新鲜无花果300 克
辅料
白糖50 克
柠檬汁适量
原味无花果酱的做法步骤
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1.准备好鲜无花果、白糖、柠檬汁 。
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2.无花果洗净、去皮；加入白糖 。
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3.用小勺将无花果捣成小块状 。
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4.放入小不锈钢锅中，腌渍10分钟 。
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5.中火慢慢熬煮15分钟 。
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6.倒入柠檬汁，煮至果酱浓稠即可关火 。
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7.准备好若干小瓶，用开水烫过，沥干水分；煮好的果酱分装入瓶，密封好瓶口，入冰箱保存 。
小窍门温馨提示
1、无花果可以用搅拌机处理一下，但个人觉得有果肉颗粒更好吃 。
2、也可以用冰糖熬制 。
3、加入柠檬汁是为了增加口感，没有可不要 。
【无花果酱的家常做法 无花果酱的做法窍门】分类： 自制酱料 其他菜系
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