【怎么处理虾更入味】
1、将买回来的虾 ， 洗净后先把头去掉、虾线去掉、壳去掉 。虾尾不要去 ， 可以用牙签来回循环的在虾身上扎一扎 ， 更易于虾的入味 。
2、虾（Shrimp） ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中药材 。
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