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粽子是生活中比较常见的一种食物，它吃起来很不错 ， 香香糯糯的 ， 口感超级棒，深受人们喜欢，很多人都会自己在家煮粽子吃 。煮熟的粽子一般是可以放冷水里面浸泡的，这样可以冷却降温，但是也不能泡太久，时间长了就会容易变质坏掉 。
一、粽子泡冷水里能放多久 一般最好不要超过两三个小时，时间久了水里面就会容易滋生细菌，粽子就会容易变质坏掉的 。
用冷水泡在短时间内就可以了，这样可以达到降温的效果，不变质 ， 还能保持粽叶鲜亮，不失水 ， 吃起来不会变硬，而且口感更好 。似乎有很好的销售风格 。很多卖家这样做，却注重频繁换水的效果，以达到降温保鲜的效果 。
如果家人吃了，建议在冰箱里长期保存，以达到长期保存的目的 。
二、煮过的粽子可以直接吃冷的吗 常温下超过2小时则不能吃 。
吃粽子的时间是夏天的高温 ， 正是细菌快速繁殖的时候 。常温保存时间不超过2小时的，可以食用 。如果超过2小时，应再次加热，用高温杀死粽子中的有害细菌，避免腹痛和腹泻 。另外，如果是粽子煮熟后放进冰箱，更不可能直接吃凉的食物 ， 应该充分热着吃，否则很容易刺激肠胃不适 。
三、粽子为什么要泡冷水 粽子用冷水浸泡冷却 ， 可以立即食用 。二是保证粽子的水分不干、不硬，三是能阻挡空气长时间保存 。如果把做粽子的冷水煮开，会更卫生 。
【粽子泡冷水里能放多久】要省粽子可以放在冰箱冷藏层，吃热的时候可以，因为糯米冷的食物对胃不好，而且冰箱里细菌较多，建议加热食用；如果量太多，把粽子煮凉 ， 然后分开包装 。如果一次可以吃，就把它们放在塑料保鲜袋里，然后放进冰箱 。吃的时候 ， 把它们好好加热 。
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