【老公是位忙碌的业务员，午餐经常在外面吃盒饭或快餐。除了担心他的营养摄取不足之外，我也很在意外食中的添加剂和污染。怎么才能减少对身体的危害呢？】
自备午餐当然最好，但大部分人做不到，只能吃 。这时，不妨遵循下面的原则：
1 少吃煎炸油腻食品 。在外吃饭 ， 最糟糕的就是食物中油和盐太多，特别是油，往往质量比较差，甚至经过长时间煎炸 。所以建议不要点有油炸食品、不太油腻的盒饭或快餐 。
2 少点含油含盐的主食 。烧饼酥饼草帽饼之类的含油主食，不仅会在菜肴以外额外引入大量的脂肪，而且很可能还是不新鲜的油脂做成 。这些劣质的油，和超标的盐 ， 实际上比合理使用的添加剂更加有害健康 。
3 对于太油腻、太咸的炒菜 ， 可以要求服务员倒一碗热水，涮去多余的油脂和盐 。
4 回家之后，再不要给老公做高脂肪食物 。多给他粗粮、蔬菜、水果，来帮助排除体内的污染物质，提供抗氧化物质的保护 。
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