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【茄子炒饭做法 烧茄子炒饭】1、准备用料 。茄子、青豆、米饭、鸡蛋、香菇、玉米粒、胡萝卜、酱油、蚝油 。
2、把鸡蛋液炒成蛋松，香菇和茄子切丁备用 。
3、锅里倒入适量的油，翻炒至茄子熟 。
4、倒入一勺半的酱油，二勺的蚝油，翻炒均匀 。
5、倒入米饭翻炒均匀 ， 倒入蛋松继续翻炒均匀即可 。
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