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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于做蛋糕的面粉是什么面粉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、用来做蛋糕的面粉是低筋面粉 。
2、低筋粉是低粉的简称 ， 也叫蛋糕粉，日语中称为稀粉 。低筋面粉是指水分含量为13.8% ， 粗蛋白低于9.5%的一种面粉 。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干、蛋糕和糕点 。
【做蛋糕的面粉是什么面粉 做蛋糕的面粉是什么粉】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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