夏天自制酸梅汤通常是老百姓避暑的好饮品 。从养生角度来说 ， 防止出汗过多 ， 也就是防止身体阳气过度泄露 ， 所谓春夏养阳 。酸梅汤起到了收敛的作用 。酸梅汤有个基础方 ， 乌梅15克 ， 甘草6克 ， 陈皮6克 ， 山楂10克 ， 玫瑰茄2克 ， 冰糖少许 。再酌情根据自身情况或医生建议加减 。熬制酸梅汤的锅是有讲究的 ， 因为酸梅汤是酸性的 ， 用铁锅、不锈钢锅、砂锅都不适合 ， 最好选择可以用明火的无铅玻璃锅或瓷锅 ， 防止重金属溶出 。有些玻璃是含铅的 ， 购买时要注意 。
【酸梅粉怎么冲好喝(酸梅粉可以冲泡吗)】具体熬制方法是 ， 先把药方稍加清洗 ， 加水2升到3升 。泡半个小时以后 ， 大火烧开（防止烧开后噗出来） ， 再用小火熬制30分钟 。如果一次喝不了 ， 最好也用无铅玻璃杯 ， 保存在冰箱里 ， 短期内喝完 。
当然 ， 如果嫌自制酸梅汤麻烦 ， 现在市场上有各种酸梅粉制品销售 ， 直接购买冲服更省事 。
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